cosco的酸奶油好大罐，感覺怎麼用都用不完，先前做了瓊妮絲老太太香蕉蛋糕（按）消耗了些，
然後在餃子媽家找到這個加酸奶油的檸檬蛋糕配方
我做了兩次，第一次就如上圖這個
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目前分類：蛋糕 (22)
- Jun 13 Mon 2011 12:35
檸檬蛋糕（加酸奶油）
- Jun 02 Thu 2011 08:08
瓊妮老太太的香蕉蛋糕
4月中烤了兩次曾經風靡一時的托倫斯瓊妮老太太的香蕉蛋糕
很多年前我也做過，那時都是用方便取得的優格來替代的配方裡的酸奶油，現冰箱裡躺了一大罐的酸奶油，馬上想到的就是做這個蛋糕來消耗它
按照原配方也加了些全麥麵粉，甚至還加了我怕的肉桂粉，蛋糕烤出來真的好好吃，香甜濕潤，就算隔天從冷藏拿出來馬上吃，也很好入口
- May 24 Tue 2011 00:12
黑糖地瓜戚風蛋糕
去年妃娟出書後，為了參加簽書會能帶個像樣的戚風蛋糕，當時我可是卯足勁烤了蠻多個蛋糕
只是我家除了我會吃，兒子和老公都不是很愛戚風，所以我就沒啥機會練習了，真的是久久才烤一次
前段時間看到安咕咕家上黑糖地瓜戚風蛋糕，就很想試試，因為我愛黑糖，呵呵～
- Mar 13 Sun 2011 15:24
差點完不成的蛋糕捲
這天從和信醫院回到家已10點多了，覺得好累，整個人只想窩在沙發上不想動彈
想到答應明天（3.11）要做四條蛋糕捲當兒子的生日蛋糕送去幼稚園請同學和老師吃，也只能打起精神來，可是偏偏不巧的是打蛋器又壞了，身體在極度疲憊之下做了草莓蛋糕，接下來我也有點神誌不清了，一度想放棄不做巧克力蛋糕捲了
想想答應了兒子了又不能黃牛，只好靠著意志力才把蛋糕完成
- Mar 11 Fri 2011 07:45
名副其實的～草莓蛋糕捲
- Feb 16 Wed 2011 01:53
情人節～巧克力馬芬
我家沒有情人節，更別提有什麼花啦，巧克力啦，更不會期待這一天啦
一到家兒子就對我說：媽媽今天是情人節（事後問他怎麼知道，老師說的，呵呵）
當時我一臉詫異，還沒來得及說話哪，兒子接著說：情人節可不可以買溜溜球？
原來這小子以為節日就可以要禮物，真是的
- Dec 15 Wed 2010 17:01
一口迷你大理石磅蛋糕（安咕咕家配方）
兒子的幼稚園14號要去花博，前一晚我都會想想要準備什麼小點心給他，講到這件事我就要嘆氣，腦袋缺根筋的兒子每次遠足都會原封不動的把點心給帶回來，問他怎麼沒吃，他都回答：忘記了
有次他們戶外教學是到台大農場，兒子回來還跟我說：今天去農場，xx同學不給我吃餅乾，我頓時額頭冒出三條線說：你包包裡不是有媽媽做的小蛋糕嗎？傻兒子又是回答：我忘了
雖然兒子每次都讓媽媽我傷心，但我還是固執的要準備啦，這次做安咕咕媽掛保證的咕咕霍夫蛋糕，做出來非常的好吃，隔天回潤了也很香哦，有時間大家做看看，天冷最適合吃這種胖蛋糕了。
- Nov 04 Thu 2010 15:10
[試做5】～巧克力蓬萊米戚風蛋糕（17寸X2）
- Nov 04 Thu 2010 10:30
[試做4】～南瓜糙米戚風蛋糕（8寸）
南瓜糙米戚風蛋糕配方出自～妃娟新書『美味糕點新主張』P82～83頁
為了能在妃娟的新書簽名會，帶去一個成功且口感好的米蛋糕，本人卯起來做了很多蛋糕，芝麻口味的也做了幾次，拿去送給鄰居，結果吃到的人都贊不絕口
後來發現我用一個8寸模烤的比用兩個17寸的戚風模來的高和挺，頂部比較不會缩，雖然倒扣後也看不出來，可是龜毛的我可是很介意的
雖然比較熟悉烤箱烤戚風蛋糕的烤溫了，但近期我是不會在碰戚風蛋糕了，書裡還有好多好吃的點心等著我，我要來一樣一樣的試做
- Nov 03 Wed 2010 10:55
【試做3】～黑糖大理石蓬萊米戚風蛋糕（8寸）
- Oct 16 Sat 2010 17:10
試做一『美味糕點新主張』～黑芝麻糙米戚風蛋糕
此黑芝麻糙米戚風蛋糕配方出自于妃娟新書『美味糕點新主張』P78～79頁
這是我用DR.GOOD烤箱烤的第三個戚風蛋糕，目前跟烤箱不熟，還在磨合期，所以這次蛋糕先按書上烤溫來烤的，也拍了很多的照片做記錄
- Oct 05 Tue 2010 02:20
桂花戚風蛋糕
一直以來就覺得日式戚風模烤出來的蛋糕特別美，去年就先後敗了8寸和6寸日式戚風模
不過年後比較頻繁的回婆家，家裡的烤箱就幾乎沒開過，連鄰居要訂吐司也被我婉拒了
爾後又到上海一個月，回台北後又好熱，真的很沒動力來烤個蛋糕什麼的
- Oct 19 Mon 2009 00:48
我很愛的～焦糖蘋果蛋糕
天氣漸漸的轉涼了，上道很久之前做的焦糖蘋果蛋糕
當時我可連著做過3次以上，雖然有點甜，可是太好吃了，顧不了那麼多
第一次：煮到焦糖煮到淡琥珀色,焦糖還沒完全冷卻,就鋪上蘋果,烤好到扣後有部份焦糖沒化黏在烤模上（下圖步驟圖4的蛋糕是第一次做的），蛋糕是一樣好吃啦
- Oct 01 Thu 2009 00:36
我的生日蛋糕～栗子奶油蛋糕捲
剛把照片傳好，就在QQ收到姐的祝福，謝謝你～姐
明年回上海我要做好多好多的麵包給你吃，到時養胖了不要怪我哦
前幾天，老公問我：生日蛋糕是他買還是我自己做呢？（這時我心里OS：很沒情調呢，干嘛要問我）
- Sep 08 Tue 2009 01:05
粉甜的～蘭姆葡萄小點
這個蘭姆葡萄球是6月底在郁芬老師家學的其中一道甜點，課後老師有讓我們帶回一包成品，另附送制作這道點心的配料：葡萄糖漿和貴森森的蘭姆葡萄餡
拿回家後，也不知是兒子餓了還是“它很甜”，居然一顆接著一顆吃，這還真不像我家小叼嘴的風格
只是前段時間太熱了，加上接了些吐司單，有點壓力也有點累，空閑的日子我只想休息，雖然知道兒子喜歡吃，就這樣給它拖到現在才來做，真是個懶媽媽
- Sep 02 Wed 2009 01:47
綜合水果磅蛋糕
這個果乾磅蛋糕是鄰居傅小姐再次回訂的，話說8月中傅小姐訂吐司的同時要我幫她做個蛋糕，她要送朋友
我問她：要做什麼樣的蛋糕呢？
她居然說：隨便我做（天哪～也太相信我了吧···感動的想哭）
- Jun 25 Thu 2009 03:41
超軟綿的～北海道戚風蛋糕（周老師配方）
- Dec 27 Sat 2008 03:32
偽..北海道牛奶戚風蛋糕
前幾天晃到小敏家，被她的夯甜點--北海道牛奶戚風蛋糕給誘惑住了，特別是那張看得到香草布丁醬的蛋糕照片，看起來真好吃...
小敏在文中也有提到：北海道戚風不難，就跟一般的分蛋燙麵的戚風手法一樣只是比例的平衡改變...
- Dec 17 Wed 2008 02:38
美味的桂圓蛋糕（tina家版)
繼妃娟姐家的桂圓蛋糕成功後，對全蛋打發海綿類蛋糕就比較有信心了
- Dec 17 Wed 2008 02:03
愛上黑糖桂圓蛋糕（妃娟家版）
