禮拜天下午接到二姑的電話說：23號是祖母忌日，要拜拜，菜不能少於6樣，其它就到超市買哦～（你家的規矩我懂，要10樣）
可是恰逢禮拜一休市，沒什麼菜可買呢，怎麼辦？呵呵～我沒在怕啦，我最拿手的就是清冰箱的菜，利用冰箱現有食材（苦瓜，金針菇，蘆筍，胡蘿蔔，韭菜花，皇帝豆）也混搭了8菜一湯（重點是整桌的菜我完全沒花到一分錢呢），第10道是黑糖地瓜戚風蛋糕，飯後請祖先吃個甜點也不錯
這次的菜：苦瓜牛肉，蒜泥蒸蝦，涼拌海帶絲（乾的泡發），蒼蠅頭，薰小雞腿，蘆筍炒胡蘿蔔香菇絲（亂搭），金針菇烘蛋，煎魚，排骨皇帝豆湯
苦瓜炒牛肉是我第一次燒（在網路上找到的食譜），試燒後覺得很對我味，很好吃哦
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在醫院吃火鍋時有剩一些蔬菜，每樣都少少的，就給它東搭西配的，也做出了4樣菜
我喜歡吃第一道：青椒洋蔥胡蘿蔔番茄蛋，很下飯，配面也非常的好吃
第二道清清爽爽：蘆筍炒秀珍菇，我最愛炒蘑菇，用鮮香菇也很搭
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清炒四季豆絲對我來說是屬於媽媽的味道，是我在娘家從小吃到大的一道菜，只要爆香蒜末， 把四季豆切成絲翻炒再加點水煮一下，用鹽，糖調個味，簡簡單單煮起來清爽又入味。
泡菜洋蔥里肌肉片：兒子看到這道菜倒挺有興趣的，但是吃一口就放棄了，辣啊（不過這次沒有燒很好，有點咸了）
清蒸紅尼羅魚：這魚兒完全沒腥味，拿來清蒸很好吃（
為什麼只有半片魚呢？欲知詳情請看下文介紹）
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已經多久沒吃豬肝料理？婚後老公說豬肝有很多的抗生素，盡量少吃，從此豬肝在我家餐桌銷聲匿跡
這次托開大姑的福，她從有機店拿了幾包香草豬大骨和一包豬肝給我，一看價錢，好貴呀，要價200呢，是我還真不捨得買呢
那麼好的豬肝要做啥料理呢？我第一個想到就是緯來綜合台太太好吃經有教一道豬肝針菇燴飯看起來不錯吃，我把其中一些蔬菜改換成家裡現有的，這樣一餐可以吃到多樣蔬菜，真的很棒
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我怕酒味，也怕薑辣辣的味道，一直以來非常抗拒吃麻油雞，婚後8年間也從來不想去嘗試這道料理
直到前幾天，老公買了半只仿土雞跟我說：燒麻油雞來吃吧·····
嗯~既然已經開口，且雞也買好了，那就嘗試看看，不過我有事先聲明：我怕酒，所以要酒+水來燒哦
接著我就在網路上找找找，給我找到克萊兒～愛寶貝部落格的麻油雞，沒用全酒，完全符合我的需求，而且寫得非常詳細，照著她寫的步驟一步步來，大成功，好好吃哦，沒有酒的嗆味，但是吃得出酒香，因為有加枸杞和去籽紅棗，湯頭甘甜甘甜的，配上新竹的麵線，真是歐依西～
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這幾天，兒子被傳到腸病毒，晚上睡覺會因為喉嚨痛到而哭鬧，我們也被搞的筋疲力竭
晚餐只想簡單點，翻翻冰箱還有包在宜蘭買的榨菜，冷凍庫也有幾片里肌肉，那就炒個榨菜肉絲來配麵
打了電話給老公說：今天吃麵哦（我家很少吃，通常家裡沒菜或我偷懶的時候才會煮麵）
老公說：家裡青菜有吧，在燙個菜，青菜一定要吃的
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天冷，我家常吃這樣的火鍋，雖然簡簡單單，但是營養滿分哦
以前偷懶的的時候，也會讓老公包兩鍋日式小火鍋回來吃，可是吃兩次我發現那個湯頭特別的鮮，那個味道是有別於我們自己熬的高湯，反正覺得怪怪的，也不知道店家加了什麼，到後來我是有排斥吃這種火鍋，重點是也沒什麼料，不如自己家做，想吃什麼就放什麼，一般第一頓我會吃原味，到第二頓的時候我會放些泡菜也很好吃
首先我會用台糖的龍骨一盒（它是標榜無抗生素的）加洋蔥絲，番茄，胡蘿蔔，西洋芹一起熬煮當湯底，有時冷凍庫有蛤蜊的話，也會丟些進去
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烤一夜干是昨天的晚餐之一，它其實就很像媽媽常做的薄鹽帶魚，只不過這是用烤的，媽媽卻是加紹興酒，薑片，糖，蔥段，用蒸的，兩種都好吃，只是烹調方法和口感不同，都能讓你多添兩碗飯哦
補：剛剛看了電視節目健康年代：藏在魚裡的危機，來賓是江醫師，還有長庚毒物科主任，他們說可以多吃小鯖魚，秋刀魚，鯖魚盛產的時候很便宜，且它的Omega-3的含量最高
我買的這種就是小條，超便宜，後悔沒多買
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鴻禧菇在我家平常用來燒湯的，脆脆的口感很好，今天換一種吃法學Q媽咪家用炒的，起鍋前淋點烏醋，有放有差哦，真的起到了畫龍點睛的作用，很開胃
鴻禧菇木耳炒肉絲
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最近喜歡把自己燒得簡單菜色記錄一下，如果有時不知要吃什麼，還可以翻出來看看
今天的三道菜也是求簡單快速，一道讓烤箱烤，另兩道算快炒類，翻炒兩下就好了
玉米炒香腸
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兒子自從上幼稚園，一直斷斷續續的生病，好不容易這次感冒好了，沒幾天又開始流鼻涕，咳嗽，我們也跟著開始哈秋··哈秋···
還好我每次只有小小的不舒服，但還要上班的老公就慘了，跟著兒子一波又一波的，看了覺得好可憐
前天半夜兒子又高燒到快40度，一早趕快送他去醫院，檢查下來，是輕微的肺炎，醫生開了抗生素，接下來又開始了吃藥的日子
其實很早就在筱彤家看到她說自己的兒子身體也不好，有天朋友給了她一帖偏方：天天燉洋參排骨湯給孩子睡前連喝100天，結果她兒子大頭喝了是有效的，感冒遠離了他，大方的筱彤還把配方PO出來在這
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我家一直以來都是先生買菜，除了蔥薑蒜我會提醒他買，其它的菜就隨他，買什麼我就燒什麼
前幾天他買了包娃娃菜，我倒是挺開心的，雖然在餐廳有吃過，在我家還是第一次買呢，娃娃菜很適合和乾貨，肉類，海鮮燉煮，味道很是鮮美
料理美食王曾經有教過這道料理，不過它只有加蛋酥，我摒棄雞粉，特別加了些櫻花蝦添加它的鮮味，很好吃哦
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最近因為腳傷，已經兩個禮拜足不出戶了，兒子就交由老公負責接送
我也比較能悠閒的看看燒菜節目，最近蠻喜歡看緯來綜合台下午5點鐘柯以柔主持的～太太好吃經，裡面都會介紹媽媽的私房拿手菜，很優的節目哦
節目裡這道叫無錫排骨，裡面的配料和做法很簡單，油+糖炒個糖色，再加少許酒和醬油，水，起鍋九層塔就可以了
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幾年前，看生活好自在，于美人在節目裡分享的一道涼拌菜，當時很訝異，沒想到小白菜還可以這樣做
當時于美人說這個是她的一個中醫師朋友給她的食譜，對肩頸痠痛有效還有清血降肝火的功用，算是一道養生料理
今天試做之下，覺得吃起來酸酸脆脆的很爽口，不知不覺可以吃掉一整盤
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今天這道即美味又快速的醬燒雞翅是琪琪家的食譜，她的手藝很好，每次看到她端出來的家常菜，都忍不住快要流口水了
醬燒雞翅的做法：
雞翅和雞小腿用油煎至金黃，續加入薑和蔥段炒香，加入3T的醬油和3T的水，鹵包，燒約5分鐘左右，再加入1T冰糖，翻炒至收乾即可
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除了上圖的菜色，還有湯和蒸臘腸和肝腸
晚上我還燒了道烤麩和涼拌大頭菜，準備初一拜拜用
為什麼說兩人呢？兒子被帶去竹南婆家了
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自己熏制的臘肉還不賴，顏色淺淺的真合我意
食譜參考自在生活，大師carol有拍非常詳細的步驟圖，只要照著做絕對會成功的
在這里謝謝carol，讓我能吃到自製的臘肉
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早上讓先生去市場買了些菜回來，準備開始自己煮了，吃了一個禮拜外食，已經感到膩了
天還是持續熱，那就先來道涼拌菜吧，吃起來很香又爽口哦
這是我第二次用
大美女MiFi的招牌萬用醬汁來拌雲耳素雞，真的好好吃，只可惜先生不吃香菜，否則加一些進去，美味程度更升級
我把美女MiFi的做法大概寫一下：
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