公告版位

目前分類:乳酪蛋糕 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要





lingling128 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



7月跟著大姑和她先生學校的老師們參加兩日游,第二天的行程是到萬奧大森林游樂區,還好有兒子口中的琦涵姐姐和小哥哥一路上陪伴,雖然很累但還是走完了全程,讓我這次不用再抱著兒子走蜿蜒的步道了(去年抱著兒子走竹山天梯回程的步道簡直是個噩夢,累斃了)
為了謝謝這兩位小朋友,我做了乳酪蛋糕讓大姑帶回竹南請她們吃

lingling128 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()






lingling128 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()




如果怕重乳酪蛋糕的膩,或不喜歡輕乳酪蛋糕的淡而無味

lingling128 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



最近對這個咖啡口味的起司蛋糕情有獨鐘,前前後後已烤過三次

入口的咖啡香很是迷人,蛋糕體也好綿密,好吃不是蓋的

lingling128 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



上面這張是我今年一月做得,金黃色的蛋糕體搭上用奧利奧餅干做得黑色底,整體視覺上有夠美的
或許是添加了南瓜泥,也或許是蛋白有打發,蛋糕體吃起來的口感是鬆軟濕潤,入口即化,很好吃

lingling128 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



這也是妃娟家分蛋法的重乳酪蛋糕,我有多加了50g的鮮奶油來增香(太多要消耗),此分蛋法做得重乳酪口感是滑順而不膩口。

因在妃娟家找不到原食譜,故暫不提供配方,等妃娟開完刀回家休養,征詢她的同意我才能貼出。

lingling128 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()



最近,沒事在別家姐妹的格子亂晃,在戀戀廚房看到一款美味的重乳酪蛋糕,仔細一瞧配方與我四年前在食全食美留言版抄的配方大致一樣耶,只是多了優格,看筆記上提供者的綽號叫小蜜糖,那時她說她做過不下百個送人呢,可見這個配方有多棒。
現又有這位高手Megan的背書,當下決定做這款,果然口感濃郁滑順,好好吃。

lingling128 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()