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此黑芝麻糙米戚風蛋糕配方出自于妃娟新書『美味糕點新主張』P78～79頁
這是我用DR.GOOD烤箱烤的第三個戚風蛋糕，目前跟烤箱不熟，還在磨合期，所以這次蛋糕先按書上烤溫來烤的，也拍了很多的照片做記錄
我是用調理機將糙米打碎，然後用糖粉篩過篩，非常細哦
準備材料：蛋白，蛋黃，芝麻粉，芝麻粒，糙米粉，牛奶，沙拉油，蘭姆酒，二砂糖
做法：
入烤箱：先180/180度烤10分鐘上色（感覺右邊的溫度較低,蛋糕膨漲較矮）
再用150/170度降溫烤
換邊後就有點缩了，是不是不用換邊啊？
出爐5分鐘前開爐測試熟度後，又有點缩了
烤溫：180/180度10分鐘，150/170度25分鐘，總共烤了35分鐘
烤好之成品～日式17公分中空模X2
在烤箱裡是有點缩，但出來的成品看起來也蠻挺的，蛋糕組織也很OK
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