幸福小女人

繼妃娟姐家的桂圓蛋糕成功後，對全蛋打發海綿類蛋糕就比較有信心了

接著就試試tina家烘焙美食屋的桂圓蛋糕，厚～就像眾家姐妹說的真的真的超美味，吃起來不會太甜，也不會太油，很好吃呢

感謝tina分享這麼美味的蛋糕，有空大家一定要試試，不會后悔的

撥開來～


原食譜來自于Tina家～烘焙美食屋的桂圓蛋糕

桂圓蛋糕

材料（約30杯）                （16杯）
 奶水    160g                        80g（也可用10g奶粉+70g水）

 桂圓肉 300g                       150g

 養樂多   2罐                                       1罐

 全蛋    380g                      190g

 細砂糖  200g                      100g

 低粉    360g                      180g

 泡打粉     4g                          2g

小蘇打粉 4g                           2g

  鹽        少許                                       少許
 沙拉油 300g                        150g

 核桃     少許                                        30g

作法:

1. 桂圓肉用剪刀剪粹加養樂多煮到無汁，放涼備用

2. 全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度

3. 加入已過篩的低粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合

4. 慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉

5. 加入沙拉油拌勻

6. 入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃

烤溫： 375F烤10分，再降溫350F烤10分，共約20分左右

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