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這些都是我和兒子這幾天的晚餐,呵呵~看起來還蠻豐盛的吧
老公去東莞出差前,買了一堆的青菜,魚和肉,把冰箱都塞滿了,我只好努力的給它煮,煮,煮
我發現先生不在家,我反而變得更勤快更用心了,相較之前,整個人超級懶散,除了煮晚餐,什麼都不想做,甚至連部落格都懶的更新
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最近兒子的早餐不是肉包就是黑芝麻包,怕他吃膩了,有空就烤了蜂蜜吐司來換換口味
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蜂蜜吐司是王傳人老師書上『天然,無添加的手做麵包』裡的 配方
加了純蜂蜜的吐司很軟,保濕性超好的,吐司吃起來甜甜的,有淡淡的蜂蜜香,算是很健康的吐司
純記錄:
這次水量和書上的一樣,完成的麵團彈性很好
分150gx3,150gx3(兩條做帶蓋吐司),165x3(做不帶蓋)
後發約70分鐘(室溫27度),帶蓋7分滿,不帶蓋的約8分滿入爐
烤溫:190/200,30分後換邊,共烤40分鐘(覺得這次上色稍淡了些)
下次試試提高溫度200/210,40分
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