close
這鍋番茄牛腱燉好時，真的是滿屋飄香，嚐一口，哇～湯真的是濃.純.香，牛腱肉也軟軟QQ的，真的好好吃
淋一些在飯上，害我一不小心就吃了好多的飯，在這里要感謝TULIP分享這麼棒的食譜
詳細的食譜在TULIP家
番茄牛肉
材料
番茄 1kg
洋蔥 1/2個
蒜頭 4～5粒
胡蘿卜 兩條
蒜苗或蔥 200g(我用蒜苗)
薑片 3～4片
牛腱心 1.5kg(我用兩條)
調味料
可樂 200cc
素蠔油 3T
醬油 少許(原食譜無)
水 要蓋滿肉的量
做法:
1 牛腱切片狀，入滾水中汆燙備用
2 番茄去皮切小塊，入油鍋稍炒一下，再加點水熬成糊狀
3 依序加入蒜苗段,牛腱,洋蔥塊,蒜頭粒,薑片
4 加入可樂,素蠔油 ,少許的醬油,最後加水蓋過牛肉攪勻
5 先大火煮滾，再小火燉煮一個半小時
全站熱搜
留言列表
