7/28~30出貨麵食和吐司 @ 幸福小女人

拿到麵食轟趴入場券之後，快一個月沒做過老麵饅頭了，當時手感也忘的差不多了

要不是社區的蔣小姐跟我訂饅頭，我大概沒機會再練習，感恩！

這次做得不夠好，表皮還是有氣泡，怎樣才能像麵食高手馨慧做的表皮那麼光滑呢？

7/28號～兩條葡萄干吐司和一條蔓越梅干吐司

7/29號中午一點多～烤好三條鮮奶高鈣吐司

7/29下午～6個老麵饅頭（花6個小時發酵老麵），口感似山東饅頭，很扎實有嚼勁

7/30～會計和A棟蔣小姐訂的銀絲捲（300g粉做6個大的）共11個

一個被滴到水,自家吃，嗯～軟Q軟Q的，真不錯吃

家里還沒有蒸籠，只好很克難的用炒菜鍋蒸，一次才能蒸6個，我是分兩次揉和蒸的，絕對純手工