幸福小女人

我好愛吃這種麵包，每次回婆家都要老公買這種肥滋滋的麵包當宵夜，而且吃得欲罷不能，呵呵～ 自己做，就麵包體加了15%的全麥，奶油中的細砂也改成黑糖，醬子吃起來比較沒有罪惡感

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cosco的酸奶油好大罐，感覺怎麼用都用不完，先前做了瓊妮絲老太太香蕉蛋糕（按）消耗了些，
然後在餃子媽家找到這個加酸奶油的檸檬蛋糕配方
我做了兩次，第一次就如上圖這個
不知是不是亂加了糙米粉，還是奶油打的不夠好或者是奶油量少了點，烤太久都有可能
總之蛋糕有點乾，雖然吃的出檸檬香氣，但是要配茶啦

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上個禮拜天，緯來綜合台『太太好吃經』節目在石牌路二段水龜伯古早味冰店前舉辦活動
請前兩百位朋友呷店裡賣的爆漿豆腐冰和佳穎親手做的雞蛋布丁
雖然石牌離我家超遠的，坐捷運大概也要個40幾分鐘，最後還是決定帶著兒子去排隊呷冰看美女
呵呵～
你看看兒子手捧兩個蛋布丁（其實冰也吃好了，布丁也消滅了兩個，這是另外送的，賺到了～）和倆個大美女拍照多開心

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曾經才1800克的寶貝
轉眼間已經5歲了，今年8月就要讀大班了
5/27收到了幼稚園發的幸福請帖，邀請家長參加孩子的學習成果展
靜態成果展，寶貝們手作～
兒子的作品【相框】【枝葉之美】【卡通電腦刷】

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自上次病後，我開始有比較早睡，白天不需要再補眠了，也不會精神不濟而懶洋洋的，當然就有許多的時間可以做東做西的 有天在 妃娟的格子 裡看到卡通饅頭，覺的超可愛的，兒子看了也好喜歡 雖然他指定要做貓熊饅頭，可是我覺得貓熊饅頭比小豬饅頭難度高一點，想先試做一下較簡單的練練手感，成功了才有信心挑戰難度較高的

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4月中烤了兩次曾經風靡一時的托倫斯瓊妮老太太的香蕉蛋糕
很多年前我也做過，那時都是用方便取得的優格來替代的配方裡的酸奶油，現冰箱裡躺了一大罐的酸奶油，馬上想到的就是做這個蛋糕來消耗它
按照原配方也加了些全麥麵粉，甚至還加了我怕的肉桂粉，蛋糕烤出來真的好好吃，香甜濕潤，就算隔天從冷藏拿出來馬上吃，也很好入口
香蕉蛋糕  (原配方的2倍量)配方修改於家在托倫斯的瓊妮的香蕉蛋糕
【材料】

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27號中午看重播的料理美食王，沒想到節目一開始就是孟老師示範杏仁椰子酥條，節目中老師有很仔細的說明蛋白打發到何種程度，如何攪拌粉類，新手跟著做也絕對會成功哦
在節目接近尾聲時，孟老師說：看完節目試做，有獎品哦（記性不好，當時怎麼講已經忘了）
接著趕快到孟老師的部落格去看參加的辦法，老師說：可以依個人想法和創意擠出各種造型，但花型大小一致，上色均勻，完全烤熟，成品完成後，必須由一位小朋友端著一盤成品拍照，經確認合格者，可以任選『孟老師的100多到餅乾』書一本或手工餅乾2小包
【上圖】兩張是晚上拍的，等椰子酥餅涼了，就可以收到保鮮盒中，以保持酥脆哦
當我酥餅烤好的時候，兒子已經睡著了，只好一早把他從睡夢中挖起來拍照，可憐的兒子上場，·······表情～～嗯～~不太好看耶～～一副沒睡飽的臉耶～～

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禮拜天下午接到二姑的電話說：23號是祖母忌日，要拜拜，菜不能少於6樣，其它就到超市買哦～（你家的規矩我懂，要10樣）
可是恰逢禮拜一休市，沒什麼菜可買呢，怎麼辦？呵呵～我沒在怕啦，我最拿手的就是清冰箱的菜，利用冰箱現有食材（苦瓜，金針菇，蘆筍，胡蘿蔔，韭菜花，皇帝豆）也混搭了8菜一湯（重點是整桌的菜我完全沒花到一分錢呢），第10道是黑糖地瓜戚風蛋糕，飯後請祖先吃個甜點也不錯
這次的菜：苦瓜牛肉，蒜泥蒸蝦，涼拌海帶絲（乾的泡發），蒼蠅頭，薰小雞腿，蘆筍炒胡蘿蔔香菇絲（亂搭），金針菇烘蛋，煎魚，排骨皇帝豆湯

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去年妃娟出書後，為了參加簽書會能帶個像樣的戚風蛋糕，當時我可是卯足勁烤了蠻多個蛋糕 只是我家除了我會吃，兒子和老公都不是很愛戚風，所以我就沒啥機會練習了，真的是久久才烤一次 前段時間看到安咕咕家上黑糖地瓜戚風蛋糕，就很想試試，因為我愛黑糖，呵呵～ 試做後真的很好吃，蛋糕很軟～～很綿～～很香～～ 黑糖地瓜戚風蛋糕【8寸】

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這些都是我和兒子這幾天的晚餐，呵呵～看起來還蠻豐盛的吧 老公去東莞出差前，買了一堆的青菜，魚和肉，把冰箱都塞滿了，我只好努力的給它煮，煮，煮 我發現先生不在家，我反而變得更勤快更用心了，相較之前，整個人超級懶散，除了煮晚餐，什麼都不想做，甚至連部落格都懶的更新 最近兒子的早餐不是肉包就是黑芝麻包，怕他吃膩了，有空就烤了蜂蜜吐司來換換口味 蜂蜜吐司是王傳人老師書上『天然，無添加的手做麵包』裡的 配方

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這天從和信醫院回到家已10點多了，覺得好累，整個人只想窩在沙發上不想動彈 想到答應明天（3.11）要做四條蛋糕捲當兒子的生日蛋糕送去幼稚園請同學和老師吃，也只能打起精神來，可是偏偏不巧的是打蛋器又壞了，身體在極度疲憊之下做了草莓蛋糕，接下來我也有點神誌不清了，一度想放棄不做巧克力蛋糕捲了 想想答應了兒子了又不能黃牛，只好靠著意志力才把蛋糕完成 呵呵～老梗（又是畫草莓），不過蛋糕包裝起來，還不錯看 聽說送到幼稚園後，別班的老師也有吃到，大家都誇蛋糕很新鮮很好吃

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