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認真的小孩最可愛~~
共做了10包,是我家樓下的阿姨訂的,粉感謝阿姨
多出來的糖正好分三小包,明天送兒子幼稚園的老師吃
    

今天老公和兒子要去站前店晃晃,我懶得去逛,也不想買什麼,就在家準備晚餐了
這個是竹莢魚,100塊有12條呢(不大條),很便宜,不想做一夜干,12/1取出4條片了8小片魚肉,用蛋清,鹽,酒,胡椒粉抓醃一下,沾上起司酥脆粉,兩面煎熟,兒子沾蜂蜜芥末醬一次吃了4片,算是吃最多的一次
今天晚餐我又片了魚肉,這次醃好是沾地瓜粉,不知是否沾太厚了,沒有上次好吃呢(照片裡的魚肉是沾酥脆粉的)


吃油煎的,配小黃瓜最爽口
3根小黃瓜加鹽,抓揉一下下,然後用重物壓著出水,30分鐘後將汁倒出,如果咸就用冷開水過一下擠乾水份,加入糖,醋,蒜頭來調味,總共花不到40分就可以吃到爽脆入味的小黃瓜了


這是我常鹵的肉,有時用梅花肉,有時用二層肉,兩種都好吃
如果有剩的滷汁我會保留下來放冷凍,等下次我就放4湯匙醬油,3湯匙糖,少許酒和黑胡椒粉,再來一碗水,再加上凍滷汁,這樣的液體量滷肉正好
        滷肉做法:請

晚餐葷素搭配的還不錯




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幸福小女人

lingling128 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • fang1988
  • 寒流來了~保重身體~
    看到你做好多麵包土司~
    離專業的腳步不遠了~推~
  • 靜芳姐:
    哈哈~我只會做這幾種吐司
    離專業太遠了
    婆家人對我兒子很好
    我就多做點吐司,麵包回報
    給她們我沒壓力,做好做壞都沒關係的
    我本人是愛吃高熱量的麵包,就是很多油的
    禮拜四二姑要來了,我又要做些吐司給她了
    另:每次看到靜芳姐的留言都覺得好溫暖

    lingling128 於 2010/12/06 23:30 回覆

  • spmonkey000
  • Ling
    這南棗核桃糕外面賣的不便宜
    自己做經濟又實惠呢!
    真的好佩服妳會做糖
    ^^
  • 謝謝Elaine
    其實外面核桃糕賣的不便宜是因為做這個真的蠻費工
    光煮糖就快一個小時,還要不停的攪拌
    切糖,包糖也要3,4個小時(就照片裡那些)
    想要自己做,是因為兒子喜歡吃
    最重要的是知道裡面放的核桃新不新鮮
    而且可以大手筆的放超多核桃
    這個不難,就是要花時間,呵呵
    你手藝那麼好,這個應該難不倒你的

    lingling128 於 2010/12/08 10:58 回覆