剛剛打了篇不小心按沒了，就簡單寫寫
我第一次失敗的原因是米糊太稀，是有加麵粉補救，但沒敢加太多，最後稠度不對，想當然失敗
第二次我泡了150克蓬萊米，泡好瀝干有190克+110水，總重是300克
加了黑糖80克打到很細致，再加了低粉30克打勻
不過這次的稠度和上次是一樣的，稀稀的，為什麼會這樣呢?
這次我就大膽的給它加粉，加到像蜂蜜般的稠度停止
因為除夕早上很冷，我加了1/2小匙的酵母粉，發了一個小時



裝模，大火蒸了25分鐘
開蓋時超緊張的，哈哈～發了發了，開心啊



配方來自于妃娟家



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    lingling128 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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