close
今年要拜拜的紅豆年糕和發糕，總算有時間自己做了
因不喜年糕白白的，除了加二砂我還加了些黑糖增加它的色澤，蒸出來的效果不錯
紅豆年糕 （7寸）
材料：
糯米粉 300g
黑糖 20g
二砂 100g
水 300g
蜜紅豆 200g
做法：
1 模型中先鋪好玻璃紙
2 溫水+二砂攪拌至融化放涼備用
3 將糯米粉加入糖水中攪拌至無顆粒
4 再倒入蜜紅豆輕拌勻
5 入高壓鍋蒸30分左右，用竹簽測試無沾黏即熟
雖然這次的發糕開的不夠漂亮，不過有開就是有發啦（自我安慰...）
在此祝大家
新年快樂 牛年行大運 一路發發發 ！！！
全站熱搜
留言列表
