黑糖地瓜戚風蛋糕 @ 幸福小女人

去年妃娟出書後，為了參加簽書會能帶個像樣的戚風蛋糕，當時我可是卯足勁烤了蠻多個蛋糕
只是我家除了我會吃，兒子和老公都不是很愛戚風，所以我就沒啥機會練習了，真的是久久才烤一次
前段時間看到安咕咕家上黑糖地瓜戚風蛋糕，就很想試試，因為我愛黑糖，呵呵～
試做後真的很好吃，蛋糕很軟～～很綿～～很香～～

黑糖地瓜戚風蛋糕【8寸】 配方來自於安咕咕家
材料：
蛋黃·········5個（我用的蛋量約95g）
黑糖··········10g
地瓜·········75g~80g
水··············70g
鹽··············1/4t
香草醬······1/4t
蘭姆酒······1t
低粉··········100g
蛋白··········5個(我用約205g)
黑糖··········90g
做法：
就是一般戚風的做法