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我好愛吃這種麵包,每次回婆家都要老公買這種肥滋滋的麵包當宵夜,而且吃得欲罷不能,呵呵~
自己做,就麵包體加了15%的全麥,奶油中的細砂也改成黑糖,醬子吃起來比較沒有罪惡感

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cosco的酸奶油好大罐,感覺怎麼用都用不完,先前做了瓊妮絲老太太香蕉蛋糕(按)消耗了些,
然後在餃子媽家找到這個加酸奶油的檸檬蛋糕配方
我做了兩次,第一次就如上圖這個

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上個禮拜天,緯來綜合台『太太好吃經』節目在石牌路二段水龜伯古早味冰店前舉辦活動
請前兩百位朋友呷店裡賣的爆漿豆腐冰和佳穎親手做的雞蛋布丁
雖然石牌離我家超遠的,坐捷運大概也要個40幾分鐘,最後還是決定帶著兒子去排隊呷冰看美女
呵呵~

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曾經才1800克的寶貝
轉眼間已經5歲了,今年8月就要讀大班了

5/27收到了幼稚園發的幸福請帖,邀請家長參加孩子的學習成果展

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自上次病後,我開始有比較早睡,白天不需要再補眠了,也不會精神不濟而懶洋洋的,當然就有許多的時間可以做東做西的
有天在妃娟的格子裡看到卡通饅頭,覺的超可愛的,兒子看了也好喜歡
雖然他指定要做貓熊饅頭,可是我覺得貓熊饅頭比小豬饅頭難度高一點,想先試做一下較簡單的練練手感,成功了才有信心挑戰難度較高的
做了之後,覺得沒有想像中的簡單耶,雖然只有區區8顆,但每顆饅頭小小的只有30g,相對於鼻子和耳朵也變的很迷你,做起來相當的費工,花了我蠻多時間呢,還好妃娟的饅頭配方酵母量較少,發酵的速度沒有很快,否則等我把配件做好,饅頭說不定早發過頭了

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4月中烤了兩次曾經風靡一時的托倫斯瓊妮老太太的香蕉蛋糕
很多年前我也做過,那時都是用方便取得的優格來替代的配方裡的酸奶油,現冰箱裡躺了一大罐的酸奶油,馬上想到的就是做這個蛋糕來消耗它
按照原配方也加了些全麥麵粉,甚至還加了我怕的肉桂粉,蛋糕烤出來真的好好吃,香甜濕潤,就算隔天從冷藏拿出來馬上吃,也很好入口

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27號中午看重播的料理美食王,沒想到節目一開始就是孟老師示範杏仁椰子酥條,節目中老師有很仔細的說明蛋白打發到何種程度,如何攪拌粉類,新手跟著做也絕對會成功哦
在節目接近尾聲時,孟老師說:看完節目試做,有獎品哦(記性不好,當時怎麼講已經忘了)
接著趕快到孟老師的部落格去看參加的辦法,老師說:可以依個人想法和創意擠出各種造型,但花型大小一致,上色均勻,完全烤熟,成品完成後,必須由一位小朋友端著一盤成品拍照,經確認合格者,可以任選『孟老師的100多到餅乾』書一本或手工餅乾2小包

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禮拜天下午接到二姑的電話說:23號是祖母忌日,要拜拜,菜不能少於6樣,其它就到超市買哦~(你家的規矩我懂,要10樣)
可是恰逢禮拜一休市,沒什麼菜可買呢,怎麼辦?呵呵~我沒在怕啦,我最拿手的就是清冰箱的菜,利用冰箱現有食材(苦瓜,金針菇,蘆筍,胡蘿蔔,韭菜花,皇帝豆)也混搭了8菜一湯(重點是整桌的菜我完全沒花到一分錢呢),第10道是黑糖地瓜戚風蛋糕,飯後請祖先吃個甜點也不錯
這次的菜:苦瓜牛肉,蒜泥蒸蝦,涼拌海帶絲(乾的泡發),蒼蠅頭,薰小雞腿,蘆筍炒胡蘿蔔香菇絲(亂搭),金針菇烘蛋,煎魚,排骨皇帝豆湯
苦瓜炒牛肉是我第一次燒(在網路上找到的食譜),試燒後覺得很對我味,很好吃哦

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去年妃娟出書後,為了參加簽書會能帶個像樣的戚風蛋糕,當時我可是卯足勁烤了蠻多個蛋糕
只是我家除了我會吃,兒子和老公都不是很愛戚風,所以我就沒啥機會練習了,真的是久久才烤一次
前段時間看到安咕咕家上黑糖地瓜戚風蛋糕,就很想試試,因為我愛黑糖,呵呵~

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最近我和兒子都中標,禮拜一傍晚冒雨帶兒子去婦幼掛急診,接著是換我開始不舒服,晚上一直不停的打噴嚏和流鼻水,隔天感覺骨頭酸痛,自己量了下體溫,已經有點發燒了
如果是以前,看情形我大概會吃個退燒片什麼的,但現在只有我和兒子兩個人,我不能倒下,匆匆忙忙的帶著兒子一起去看診拿藥
有吃藥真的有差,禮拜三我的感冒症狀好很多,頭不痛了,噴嚏不打,鼻水也不流了,把昨天晚飯後的藥吃完後,心想明天應該不用吃藥了,自我感覺身體復原的不錯
但我錯了,一直的熬夜晚睡,長期以來連我的身體也負荷不了了,他開始向我反撲
是的,凌晨一點我還沒睡(把醫生的話當耳邊風),突然間我覺得身體有些異狀,開始有點發抖,牙齒也在打冷顫,當下也沒覺得冷,量了體溫也還正常,可是發抖和打顫的頻率是越來越高了

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這些都是我和兒子這幾天的晚餐,呵呵~看起來還蠻豐盛的吧
老公去東莞出差前,買了一堆的青菜,魚和肉,把冰箱都塞滿了,我只好努力的給它煮,煮,煮
我發現先生不在家,我反而變得更勤快更用心了,相較之前,整個人超級懶散,除了煮晚餐,什麼都不想做,甚至連部落格都懶的更新

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這天從和信醫院回到家已10點多了,覺得好累,整個人只想窩在沙發上不想動彈
想到答應明天(3.11)要做四條蛋糕捲當兒子的生日蛋糕送去幼稚園請同學和老師吃,也只能打起精神來,可是偏偏不巧的是打蛋器又壞了,身體在極度疲憊之下做了草莓蛋糕,接下來我也有點神誌不清了,一度想放棄不做巧克力蛋糕捲了
想想答應了兒子了又不能黃牛,只好靠著意志力才把蛋糕完成

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上個週末做的,這兩天才有空po照片
這是在小本家學來的,手超級巧的她有教如何調色和擠草莓形狀,所以看一看很快就可以上手

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今天是元宵節,應景上個湯圓,五顏六色很吸睛吧

這是兒子在幼稚園做的可愛金色燈籠和紙聖誕樹,我把它們掛在聖誕樹上
     

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好久好久沒做麵包了,跑到吐司達人mamamom家看到一款小屁屁麵包超可愛的,配方中很特別的是用了水麥芽,從莉莉姐回應格友問題中得以解惑:加了水麥芽對麵包具有保濕的作用,嗯~又上了一課
後來看莉莉姐又上了用同種麵圖做的Heidi吐司和奶酥,那照片拍的真誘人啊,那還等什麼啊,就是這款啦

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